Las
proteínas son consideradas nutrientes plásticos, es decir, esenciales para la
construcción de estructuras de nuestro cuerpo, el músculo entre ellas. Pero las proteínas también nos ayudan a perder peso por el impacto que tienen en nuestro
metabolismo y sus características.
Cuando comemos alimentos
ricos en proteínas se produce un efecto saciante prolongado. Eso por ejemplo no ocurre con los hidratos de
carbono y menos con los azúcares, que tienen el efecto contrario. De esta
forma, con una comida rica en proteínas nos sentiremos saciados y con más
sensación de plenitud, cortando antes el aporte calórico.
Esto lo podemos utilizar
como estrategia dietética, de modo que en la parte del día donde más ansiedad
tengamos por comer hagamos una ingesta de alimentos protéicos para controlar
esa sensación y notar la saciedad. Que a igual cantidad de calorías de
hidratos, grasa y proteínas, la proteínas genere antes la sensación de plenitud, es una ventaja con la que contamos.
Un consumo de
alimentos protéicos produce un mayor gasto energético para digerirlos. Es lo que conocemos como efecto
térmico de los alimentos o termogénesis.
Las proteínas son moléculas complejas que digerir y necesitan de más recursos
que otros nutrientes para ser digeridos.
Cualquier tipo de suplementos y
batidos de proteína…
Barras de Proteína
Batidos de Proteína de Suero
de Leche
Batidos de Proteína de
Caseína
Batidos de Proteína de Huevo
Batidos de Proteína de Soya
y Barras de Proteína de Soya – fuente proteínica vegetariana
Batidos de Proteína de
Cáñamo – otra fuente proteínica vegetariana
Batidos de Proteína mezclado
– combinación de fuentes de proteína
Nueces y semillas – Alimentos
altos en proteína para vegetarianos
Anacardos sin sal
Maní sin sal
Almendras Crudas
Avellana
Nuez de Brasil
Nuez pacana
Nuez de castilla
Piñón
Nuez de Pistacho
Nuez de Macadamia
Nuez de Pistacho
Avellanas y Avellanas de
Lambert
Nuez de Nogal
Hayucos
Semillas de calabaza
Semillas de girasol
Semillas de Salvia Hispánica
Más alimentos ricos en proteínas…
Hummus
Seitán
Tempeh
Mantequilla natural de maní
Mantequilla natural de
anacardo
Mantequilla natural de
almendra
Carne Jerky
Tofu y productos de soya
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